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“食尚金普”百家特色小吃品鉴月展示大赛正式开启
2018-06-26 10:25 已有人关注过
“食尚金普”百家特色小吃品鉴月展示大赛正式开启
2018大连国际大樱桃节系列活动之一

金普新区商务局  大连采摘网
   樱桃节搭桥,大师傅亮技
古城美食纷纷献艺


  星级酒店的菜品高端大气!
 传统老店亮出箱底!
大众小吃拼的是接地气!
发现王国的“网红桶”充满神秘!


“金州羊汤”排起长队!
胖姐的包子品尝免费!
久日隆的“花开富贵”那叫一个美!
蚂蚁岛的海参菜,别人论根,他家论堆!
“八仙过海”飘着仙气!
金州“鱼卤面”,鲜滑美味!
“尝一尝骨头王”,味道就是香!

   历史悠久的金州菜系,经过了一百三十多年的薪火岁月,至今依旧香飘味弥。
   特色小吃是地方美食文化的重要组成部分,为进一步挖掘、展示金普特色小吃,提升大连国际大樱桃节的文化品位,由大连金普新区商务局主办,金州栢都荟购物广场、美食文化协会、饭店烹饪餐饮行业协会承办,2018“食尚金普”百家特色小吃品鉴月展示大赛,6月24日在金州栢都荟购物广场举行。
   本次大赛继2015年金州老菜获评省级“非物质文化遗产”,2016年“走进时光海、传承老味道”美食文化节,2017年 “市民最喜爱的全域旅游特色店”评选活动后,金普新区美食文化界交流普及、创新推广的一次盛会。大赛突出两大亮点:一是涵盖星级饭店、社会餐饮、特色小吃58家特色美食企业学习交流的盛会;二是在传承本土金州老菜、特色名小吃基础上,融合川、鲁、粤及徽菜,推出150多道特色名小吃、特色招牌菜菜品,是中华美食文化与传统烹饪技艺展演的盛会。

   6月12日至7月12日,银帆宾馆、新海天国际酒店、金山宾馆、大连发现王国度假酒店、聚仙楼、柏林海鲜食府、久日隆海鲜店等58家特色饭店,联袂推出中国大连国际大樱桃节“食尚金普”百家特色小吃品鉴月活动。“食尚金普”百家特色小吃品鉴月展示大赛,是百家特色小吃品鉴月推向市民游客150道特色招牌菜和特色名小吃的集中亮相。参赛单位将角逐“食尚金普”百家特色小吃品鉴月展示大赛,最终产生10道“十大金普特色招牌菜”、10道“十大金普特色名小吃”、25道“金普特色招牌菜”,25道“金普特色名小吃”。





   栢都荟购物广场是瑞栢中心的时尚购物多元功能业态之一。瑞栢中心是由嘉懿瑞泰集团斥资3亿,历时三年打造而成。地处金普新区核心位置,交通便捷、人气旺盛、商气浓厚;是集合时尚购物、高端住居、城市公寓、商务办公、地铁上盖等多元功能于一身的总建筑面积超15万平方米的商业综合体。其中栢都荟购物广场营业面积为4万余平方米,地下四层,地上五层,停车位600余个,解决当地就业人数800余人。栢都荟购物广场以品牌零售、亲子互动、休闲娱乐、特色餐饮等多种业态为主体,万达影城、彩虹TOWN儿童乐园、TOM熊、汉堡王、棒约翰、屈臣氏、玖姿、阿玛施等知名品牌已优先入驻,是目前金州老城区环境最好、设施最齐、档次最高,集购物休闲于一体的购物广场之一,能够全方位满足市民“吃、喝、玩、乐、购”一站式的生活需求。

请跟随这两位美女品鉴一下金州美食小吃


   胖姐包子铺,皮薄馅大,荤素结合,据说已经把分店都开到东北三省了。


   “尝一尝骨头王”带来的两款酱菜,但看色泽就让人垂涎欲滴!



   “金州羊汤”名扬四方,用料讲究,都是山羊;做法严谨,一天一汤!当天送出二百多份免费羊汤。



   久日隆饭店带来的三菜一焖(海鲜焖子),造型新颖,色泽艳丽,彰显二十年餐饮老店的不俗功底

   蚂蚁岛,不仅景色优美,海参更是一绝!当天的两款海鲜菜,都是以海参为主料,但看这用料的分量,绝对是大手笔,有魄力!


锅包肉,妇孺皆知的一道老菜,其酸甜适中,外焦里嫩,颇受大众欢迎。


烩勺面,鱼卤面,金州本地响当当的两款小吃,很具有地方特色,虽说其貌不扬,但其在位置在金州饮食的历史中,有着不可动摇的威望。


  虽说有着鲁菜的遗风,但更多融合了金州的海鲜文化,所以,金州糖醋鱼则是以黄鱼,黄花鱼等海鱼为主,其味道更鲜,肉质更嫩,更受欢迎!


   虾爬,已经被会吃,懂吃,的大连人“虐”坏了!蒸着吃,煮着吃,腌着吃等料理方法都吃够了,于是来个麻辣口味的......皮皮虾跟我走,撸串,看球,再来点小啤酒!




绝对是星级酒店的大厨!但看这摆盘的精致与讲究,就有这皇家气质!


薄如蝉翼,色泽金黄,这夹馅的煎饼,做法细腻,面香浓郁,看着就有食欲


   这是一道创新菜,海肠子的艮与鲜脆,结合了卷饼的韧与面香,让这道菜吃起来绝对有着妙不可言的感觉。


   谁也不服,舅服它!能把浑身是刺的鱼,做成吹弹可破的鱼肉面条,这手艺,这创意,让我感觉到作为一名合格的吃货,也不是那么随随便便就能当的。



别以为,金州只有老菜,金州也很时尚!咱有海鲜大餐,咱也有红酒牛排!所以叫“食尚金普”!



“八仙过海”,不用我多解释了吧......可以擦擦口水看下一张了!



   菜的名字有些烧脑,但这菜型绝对是艺术,看着不忍心下箸!




此物只应天上有,人间难得几回尝,又是一道高大上的大菜,小编编不下去了......





小家伙,好好学习,还还吃饭!


图片太多,吃友们请慢慢笑纳,
小编先歇会!













隆重介绍!

   发现王国,作为大连的“迪士尼乐园”自开业以来一直深受喜爱与关注,作为时尚旅游的标志。在当天活动中,大连发现王国餐饮部经理刘宝忠带领其团队也奉献了一款精致又时尚,新颖又超酷的特色美食小吃——“蓝毛海鲜抱抱桶”。

主料:鲍鱼、鲍贝、海虾、八爪鱼、小龙虾、芦笋。
调料:麻椒、辣椒、生抽、卤汁。
饮品:鲜榨芒果汁。
特点:麻辣鲜香,芒果汁与麻辣海鲜完美结合。
时尚小吃、携带方便




味道好不好,看看美女的手势就知道!


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